Aguacate Bacon

 

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La variedad Bacon tiene forma de pera ovalada.

La variedad de aguacate Bacon tiene una sabor más suave y menos intenso que otras.  La pulpa es de color amarillo verdoso y guarda una semilla grande. La piel del Bacon es fina, blanda y brillante, de color verde oscuro.

El tamaño del fruto es mediano grande por lo que podemos encontrar calibres desde los 170gr hasta los 400gr.

El aguacate Bacon alcanza su punto de madurez entre los meses de Septiembre y Diciembre.

Cantidad 1 Caja de aprox. 4kg de peso 

Descripción

El aguacate también conocido como avocado o avocat, es una fruta tropical delicada que no soporta bien el frio y el calor extremo, necesitando gran cantidad de humedad para su cultivo.

A pesar de ser una fruta su sabor no es dulce, recuerda a los frutos secos, por lo que es tan utilizado en la cocina.

El color de la pulpa varia también según la variedad desde amarillos a verdosos.

El color de la piel varia según la variedad pudiendo ser verde claro a oscuro, marrón, negro…

Información adicional

Valores Nutricionales

Energía (Kcal) 141 200 3.000 2.300
Proteínas (g) 1,5 2,1 54 41
Lípidos totales (g) 12 17,0 100-117 77-89
AG saturados (g) 1,41 2,00 23-27 18-20
AG monoinsaturados (g) 9,01 12,79 67 51
AG poliinsaturados (g) 1,04 1,48 17 13
v-3 (g)* 0,046 0,065 3,3-6,6 2,6-5,1
C18:2 Linoleico (v-6) (g) 0,986 1,400 10 8
Colesterol (mg/1000 kcal) 0 0 <300 <230
Hidratos de carbono (g) 5,9 8,4 375-413 288-316
Fibra (g) 1,8 2,6 >35 >25
Agua (g) 78,8 112 2.500 2.000
Calcio (mg) 16 22,7 1.000 1.000
Hierro (mg) 0,7 1,0 10 18
Yodo (µg) 2 2,8 140 110
Magnesio (mg) 41 58,2 350 330
Zinc (mg) 0,3 0,4 15 15
Sodio (mg) 2 2,8 <2.000 <2.000
Potasio (mg) 400 568 3.500 3.500
Fósforo (mg) 28 39,8 700 700
Selenio (µg) Tr Tr 70 55
Tiamina (mg) 0,09 0,13 1,2 0,9
Riboflavina (mg) 0,12 0,17 1,8 1,4
Equivalentes niacina (mg) 1,5 2,1 20 15
Vitamina B6 (mg) 0,42 0,60 1,8 1,6
Folatos (µg) 11 15,6 400 400
Vitamina B12 (µg) 0 0,0 2 2
Vitamina C (mg) 17 24,1 60 60
Vitamina A: Eq. Retinol (µg) 25 35,5 1.000 800
Vitamina D (µg) 0 0 15 15
Vitamina E (mg) 3,2 4,5 12 12
Hierro 0,49 mg.
Vitamina B3 1,42 mg.

SKU: bacon Categoría: Etiqueta: